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　　 商品名 清見タンゴール(愛媛佐田岬産) 内容量 5kg 保存方法 日陰に保管してください 【愛媛県産直】【お中元】3月上旬より、順次発送いたします 【清見タンゴール(愛媛佐田岬産)　5kg】 清見タンゴールは春の訪れとともに出荷が始まる、ジューCな果汁が人気の柑橘です。

甘さが特徴の温州みかんと、爽やかな香りのアメリカ産トロビタオレンジの交配種です。

「デコポン」・「せとか」・「はるみ」等は清見タンゴールをさらに交配して作られています。

ひとたび皮をむけば、 したたり落ちるほどの果汁、 そして果肉を口に入れた時に、 まず温州みかんの甘みが、 そしてその後に オレンジのさわやかな酸味と香りが広がります。

清美タンゴールは昔は11〜3月頃に出荷していましたが、 現在は冬を越し、その間樹の上でじっくりと熟成させてから 春に出荷を開始しております。

冬の寒さをしのぐため、1つ1つのみかんに袋をかぶせ、 手間暇かけて育てております。

越冬し、木成りの状態にて熟成させることによって、 酸味が抜けてほどよいコクとなり、より美味しさを増していきます。

美味しいみかんの見分け方 1： へたの軸(みかんが木についていたところ)が細い 2： 肩の部分が盛り上がっていない 3： 果実が大きすぎない 4： 果実が扁平である 5： 果実の表面がきめ細かい。

皮が柔らかくしっとりとした感じでしまりがよい 6： 皮の橙色が濃い 7： へたが黄色い 何故おいしい？ 甘味が強いみかん、すなわち糖分が十分に貯められたみかんは、水分・養分を十分に吸収して育ったみかんではありません。

雨が多かったり、肥料が多すぎる と、果実が大きくなりすぎる等のため、水っぽく甘味が少ないみかんになりやすくなります。

果実に糖分が十分貯められるためには、十分に日光に当たりながら も、土壌中の水分が適度に少なくなることが重要です。

みかんが成熟する時期に、みかん園の土壌表面に雨を通さないシートを被せることによ り、みかんへの水分の供給を積極的に抑制して、甘味の強いみかんを栽培しています。

甘味の強いみかんは、このように、 水分が少ない条件下で生産されますが、このような条件下で栽培されたみかんは、小さくなります。

ま た、みかんの甘味は、みかんの熟度とも関係します。

樹上でのみかんの糖度の変化をみると、成熟が進むにつれて増加する傾向が認められます。

従って、樹上に 長く置いた完熟したみかんの甘味は強くなります。

一般的には、みかんに含まれている 糖分の上昇に併行して、果皮の橙色が濃くなることが知られています。

果皮の橙色はβ−クリプトキサンチン等のカロテノイドであり、熟度が進行するにつれて カロテノイド含量が増加します。

このため、果皮の橙色の強いものを選べば、熟度の高いみかんを選ぶこととなり、結果的に、甘味 の強いみかんを選ぶことが可能になるということになります。

清見タンゴール 真穴夢味柑 真穴みかんジュース 5kg　3980円(送料無料) 販売終了しました 900円